芹菜的做法大全（茄子芹菜的做法大全）

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1、做法一河虾去壳洗净，芹菜切块，热锅加油，倒入河虾翻炒，再加入芹菜、盐和味精，煸炒均匀。用水淀粉勾芡，翻炒均匀后熄火即可。做法二河虾洗净控水，芹菜切条，辣椒切段，备好花椒和十三香调料粉。冷油下花椒和辣椒炒香，加入河虾翻炒，再加入芹菜和调料粉翻炒均匀。加盐翻炒均匀后即可出锅。

2、芹菜炒肉丝：芹菜切段焯水，肉丝腌制后炒熟，再和芹菜一起翻炒，加点盐、鸡粉等调料，味道超赞。腐竹炒芹菜：腐竹泡发切段，芹菜切段，一起翻炒，加点花椒水和盐调味，简单又美味。炝芹菜：芹菜焯水后切段，加入青红椒丝和蒜末，再淋上热的花椒油，搅拌均匀，撒上熟芝麻，口感麻辣鲜香。

3、芹菜的6种家常做法包括：翡翠豆干：将香芹切段，豆干切条，小米椒和蒜切末。香芹煮熟后过凉水，沥干水分。制作酱汁，包括醋、盐、生抽、小米椒末、花椒面、白糖和蒜末，拌匀。将香芹和豆干倒入酱汁中拌匀即可。芹菜炒肉丝：芹菜切段，瘦肉切丝，葱姜蒜切片。用盐、料酒、淀粉腌制肉丝30分钟。

做法一河虾去壳洗净，芹菜切块，热锅加油，倒入河虾翻炒，再加入芹菜、盐和味精，煸炒均匀。用水淀粉勾芡，翻炒均匀后熄火即可。做法二河虾洗净控水，芹菜切条，辣椒切段，备好花椒和十三香调料粉。冷油下花椒和辣椒炒香，加入河虾翻炒，再加入芹菜和调料粉翻炒均匀。加盐翻炒均匀后即可出锅。

番茄酸炒芹菜是一道清爽开胃的家常菜，通过番茄的酸味中和芹菜的特殊气味，适合不喜欢芹菜原味的人群。具体做法如下：食材准备芹菜 1把番茄 1个大蒜 2瓣生姜 1片老抽少许花生油少许盐 2勺十三香 1勺鸡精 1勺制作步骤预处理食材芹菜、番茄洗净备用。芹菜斜切成条，番茄切片，姜蒜切末。

芹菜的家常做法有以下几种：葱油芹菜拌虾仁材料：西芹、虾仁、洋葱、葱丝。做法：虾仁腌制后焯水；芹菜段焯水。炸葱油，用洋葱和葱丝小火炸至微微焦黄。将芹菜与调味料拌匀，加入炸好的葱油即可。香菇芹菜炒制材料：香菇、芹菜、蒜片、葱粒、姜片、红椒丝。

芹菜炒肉丝：芹菜切段焯水，肉丝腌制后炒熟，再和芹菜一起翻炒，加点盐、鸡粉等调料，味道超赞。腐竹炒芹菜：腐竹泡发切段，芹菜切段，一起翻炒，加点花椒水和盐调味，简单又美味。炝芹菜：芹菜焯水后切段，加入青红椒丝和蒜末，再淋上热的花椒油，搅拌均匀，撒上熟芝麻，口感麻辣鲜香。

材料准备主料：芹菜、木耳、胡萝卜辅料：葱、姜、蒜调味料：生抽、蚝油、盐、食用油具体做法预处理食材木耳需提前用冷水泡发至完全舒展（约1-2小时），泡发后去除根部杂质，撕成小朵备用。芹菜洗净后去叶（叶中膳食纤维含量高，若不介意口感可保留），切成3-4厘米长的段。胡萝卜去皮后切丝或薄片，葱、姜、蒜切末。

以下是几款美味的芹菜做法：白果炒芹菜做法：将白果和芹菜分别处理好，炒至断生后调味即可。口感清爽，营养丰富。木耳芹菜包子做法：将木耳、芹菜等馅料剁碎，混合均匀后包入包子皮中，蒸熟即可。作为早餐或午餐的佳选，馅料独特。

材料：胡萝卜1个，苹果1个，芹菜1根，蜜糖或砂糖适量。做法：把所有材料放到搅拌机里搅拌即可。注意一开始不要加太多的糖，以免降低果汁的营养价值。凉拌芹菜豆腐干：材料：豆腐干150克，芹菜75克，胡萝卜10克，精盐、味精、花椒油、十三香适量。

材料：芹菜500克，植物油、盐、花椒、大葱适量。做法：芹菜切段，油热后放入花椒和葱段炝锅，再放入芹菜翻炒，加入盐调味。豆泡炒芹菜红萝卜：材料：豆泡、芹菜、红萝卜、花生油、盐、酱油、辣椒面、孜然粉适量。做法：豆泡切半，芹菜和红萝卜切条，依次下锅翻炒，最后加入调料调味。

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