毛豆的做法水煮（毛豆的做法水煮几分钟）

本文目录一览：

1、正宗水煮毛豆做法
2、水煮花生水煮毛豆的做法
3、水煮毛豆的做法
4、五香毛豆的做法水煮
5、五香水煮毛豆做法
6、毛豆的做法水煮

正宗水煮毛豆做法

1、处理毛豆毛豆用清水冲洗两遍，剪去两头（用剪刀剪掉豆荚两端约2mm，方便入味）。加2大勺盐，用手搓洗毛豆表面，去除绒毛和杂质，再冲洗干净。煮香料水锅中加5升清水，放入八角、花椒、干辣椒、香叶，大火煮开后转小火煮5分钟，让香料出味。加1小勺盐（尝一下汤，要比平时炒菜咸一点）。

2、煮调料水锅中加入清水和所有调料（八角、桂皮、花椒、小茴香、香叶、盐），大火煮沸后保持沸腾2分钟，充分释放香味。加油并下毛豆在沸腾的调料水中加入1滴食用油，搅拌均匀后立即下入处理好的毛豆，保持大火再次煮沸。敞盖煮制转中小火，全程不盖锅盖，煮约10-15分钟至毛豆熟透。

3、推荐吃法水煮毛豆是最健康的食用方式，可最大程度保留营养。做法为：洗净毛豆后热水下锅，加入辣椒、盐、大料、花椒，水沸后转小火煮约5分钟即可。

4、处理毛豆毛豆洗净，用剪刀剪去两端（方便入味），或用双手搓洗掉表面绒毛。用淡盐水浸泡10分钟，去除杂质，沥干备用。煮香料水锅中加入清水（能没过毛豆），放入花椒、八角、香叶、干辣椒和2大勺盐，大火煮开后转小火熬5分钟，让香料出味。

5、水煮毛豆的做法如下：食材准备毛豆 500g盐适量香叶 3片八角 2个香油适量干辣椒适量方法步骤清洗与浸泡将毛豆放入清水中反复搓洗至干净，准备小盆倒入清洗好的毛豆，加入清水和少许盐，浸泡30分钟。浸泡结束后捞出，用清水冲洗备用。

水煮花生水煮毛豆的做法

1、水煮花生和水煮毛豆做法如下：水煮毛豆食材准备：毛豆适量、桂皮适量、八角适量、花椒适量、香叶适量、干红椒适量、孜然适量、盐少许、醋少许、橄榄油一瓶盖。处理毛豆：将新鲜毛豆洗净，用盐和醋适量泡五分钟，起到杀菌去农药残留、保持鲜绿色泽的作用。然后给毛豆剪个口子，方便后续入味。

2、水煮花生毛豆做法如下：食材准备花生一盘毛豆一盘调味料：花椒、八角、姜片、辣椒、盐、味精具体步骤食材处理将花生和毛豆分别清洗干净。为使花生更入味，可将其捏开一个小口（或用剪刀剪开两端）。煮花生锅中加水煮沸，倒入处理好的花生。加入花椒、八角、姜片、辣椒和盐，搅拌均匀后煮10分钟。

3、待水再次变沸后，煮两分钟。关火放盐：关火后，放入适量的盐，盖上盖子，利用水的温度闷熟毛豆。如果使用电磁炉，一定要移开炉子以避免继续加热。煮花生：泡花生：先将买来的花生米用热水泡开，如果时间较短可以用热水冲泡，时间较长则可以用凉水。热水能更快地去除花生米的颜色。

4、具体做法如下：干花生提前浸泡一夜，捏去多余水分。毛豆剪去两头，洗净备用。粗盐在水龙头下冲洗去除杂质。将处理好的毛豆放入锅中，加入适量的八角和花椒。撒入冲洗过的粗盐。倒入与食材等高的水，大火煮沸后转小火慢煮，直至花生和毛豆熟透即可。

水煮毛豆的做法

将毛豆用盐水反复淘洗，去除表面杂质和绒毛。用剪刀剪去毛豆两端的尖角，既能缩短烹饪时间，又便于后续剥壳和入味。煮制调味汤底在锅中加入适量冷水，放入八角、桂皮、花椒粉、料酒和盐，搅拌均匀。开中火煮沸后，继续煮5分钟，使香料味道充分释放。加入毛豆煮制将处理好的毛豆倒入锅中，保持中火煮15分钟左右。

水煮毛豆的做法如下：食材毛豆 300g食盐适量八角 1个葱 1段方法/步骤首先准备好所需用的毛豆。将毛豆洗净后，剪去顶部。此步骤有两个作用：一是帮助毛豆在后续烹饪中更易入味，二是使成品更加整齐美观。修剪好毛豆后，再准备一个八角和葱段。

处理毛豆：毛豆用清水冲洗干净，剪去两端（方便入味），加1小勺盐搓洗表面绒毛，再冲洗一遍沥干。煮香料水：锅中加足量水（能没过毛豆），放入八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒，大火煮开后转小火煮5分钟，让香料出味。

五香毛豆的做法水煮

1、处理毛豆：毛豆用清水冲洗干净，剪去两端（方便入味），加1小勺盐搓洗表面绒毛，再冲洗一遍沥干。煮香料水：锅中加足量水（能没过毛豆），放入八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒，大火煮开后转小火煮5分钟，让香料出味。

2、水煮五香毛豆的做法如下：主料：毛豆。辅料：盐、八角、桂皮、大蒜、花椒、干辣椒、姜片、大葱、料酒。工具：锅、盘子。将毛豆两头都剪成平口，方便入味。放入锅中搓洗几次。准备材料：八角、葱、干辣椒、姜片、桂皮、花椒、大蒜。放入料酒。放盐。

3、方法步骤清洗与处理毛豆将新鲜毛豆放入盐水中浸泡20分钟，搓洗表面污垢后冲洗干净。用剪刀剪去毛豆两端，便于后续煮制时入味。准备五香调料干辣椒、花椒、茴香、香叶、八角按量备齐，加入1勺料酒和2勺盐（盐量可依口味调整）。

4、将毛豆放入清水中，加点食用碱搓洗一下，然后用清水冲洗干净，用剪刀将毛豆的两头剪掉。开火坐锅，锅中加入清水，调中大火，将水烧开，加入三分之一汤匙咸盐、半汤匙食用油，然后放入处理好的毛豆。大约煮三分钟左右，可以尝一下，如果里面的毛豆粒熟了就能捞出来了，没有熟就再煮几分钟。

5、水煮五香毛豆是一道经典的下酒菜，制作简单且风味独特。

6、步骤：毛豆节洗净，剪去毛豆的两角。葱、姜切片备用。用纱布将香料包好制成香料包后备用。锅中做水，水开后下入毛豆、精盐后大火煮开。变小火后敞盖煮7分钟左右关火。毛豆在锅中继续浸泡半天（6小时左右）后捞出即成。

五香水煮毛豆做法

2、五香水煮毛豆的做法如下：准备毛豆：将毛豆两端剪去，以便更好地吸收味道。清洗毛豆时，在毛豆表面均匀撒上面粉，静置一分钟后再冲洗干净，这样可以更有效地去除毛豆表面的杂质。准备调料：备用番茄酱。准备一小把花椒、一块桂皮、几颗八角、几片香叶，这些是五香味道的主要来源。准备几根尖辣椒。

3、五香水煮毛豆的做法如下：准备食材毛豆 500克水 100克大料 10克花椒 10克小茴香 10克香叶 10克干辣椒 10克盐 1克食用油适量制作步骤处理毛豆毛豆洗净后，用剪刀剪去两头，便于后续入味（若嫌麻烦可省略此步）。

毛豆的做法水煮

1、锅内倒入适量清水，先放入八角煮开，让八角的香味充分释放到水中。水开后，加入处理好的毛豆和葱段，转中火煮20分钟。煮制过程中可根据个人口味加入适量食盐调味。煮好后即可出锅，将毛豆沥干水分装盘，一盘美味的水煮毛豆就完成了。总结准备300g毛豆，洗净后剪去顶部。准备1个八角和1段葱作为调味料。锅内加水煮八角，水开后加入毛豆和葱段，中火煮20分钟，期间可加盐调味。

2、清洗毛豆将毛豆放入清水中反复搓洗，去除表面灰尘和杂质，确保毛豆干净卫生。捏口处理用手指在毛豆两端轻轻捏出小口，便于后续煮制时调料渗入，提升入味效果。煮制毛豆锅中倒入足量清水，放入处理好的毛豆，水量需完全没过毛豆。加入所有辅料（盐、大料、桂皮、姜片、花椒、辣椒），开大火煮沸。

3、处理毛豆：毛豆用清水冲洗干净，剪去两端（方便入味），加1小勺盐搓洗表面绒毛，再冲洗一遍沥干。煮香料水：锅中加足量水（能没过毛豆），放入八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒，大火煮开后转小火煮5分钟，让香料出味。

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