本文目录一览：
馒头花卷的美味做法
1、花卷馒头做法如下： 准备面粉、酵母、温水、椒盐、色拉油等食材。 将温水融化酵母，倒入面粉中，和成面团发酵至5-2倍大小。 将面团分成4份，擀成厚薄合适的面片，涂上色拉油、撒上椒盐，折成4折后断成段，最后放入蒸锅中大火蒸15分钟即可。
2、一般蒸12分钟左右，然后在捂上几分钟就可以吃了。 花卷好吃的秘诀之温水和面 选用温水和面。温水既不会把面烫死，又可以让水充分的和面粉混合在一起，这样揉出来的面团才会非常的软。 花卷好吃的秘诀之老酵发面 提前将面团发酵，可以用老酵母。
3、食材准备面团一：中筋粉200克、油10克、酵母2克、糖10克、水165克面团二：中筋粉100克、芝麻酱5克、葱6克（若制作花卷需额外准备辅料，如无花果、红糖等）制作步骤初次发酵 将面团一的所有材料混合，揉成光滑面团后，置于28℃环境中发酵约1小时，至体积膨胀至5-2倍。
4、制作步骤 和面 白色面团：将酵母粉用常温牛奶（冬季用温牛奶）化开，倒入装有面粉和白糖的和面盆中，边倒边用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑面团（约6-8分钟），揉面垫无需撒干粉。黑米面团：黑米面粉加酵母粉、温水（或温牛奶）和红糖，按同样方法揉成光滑面团。
5、花卷馒头制作方法：花卷是一款经典家常主食，可做成椒盐、麻酱、葱油等口味，营养丰富、做法简单，将面制成薄片拌好作料后卷成半球状蒸熟即可。食材准备 面粉 500g 酵母 10g 温水 适量 椒盐 适量 色拉油 适量 葱花 适量 制作步骤 和面：温水融化酵母，徐徐倒入面粉中，用筷子搅拌成雪花状后和成面团。
蒸馒头花卷需要多少分钟?
花卷馒头做法如下： 准备面粉、酵母、温水、椒盐、色拉油等食材。 将温水融化酵母，倒入面粉中，和成面团发酵至5-2倍大小。 将面团分成4份，擀成厚薄合适的面片，涂上色拉油、撒上椒盐，折成4折后断成段，最后放入蒸锅中大火蒸15分钟即可。
蒸花卷的多长时间 一般蒸12分钟左右，然后在捂上几分钟就可以吃了。 花卷好吃的秘诀之温水和面 选用温水和面。温水既不会把面烫死，又可以让水充分的和面粉混合在一起，这样揉出来的面团才会非常的软。 花卷好吃的秘诀之老酵发面 提前将面团发酵，可以用老酵母。
蒸馒头花卷的时间通常为15分钟左右，具体时间可能根据馒头的大小和数量有所变化。以下是制作过程的详细步骤： 将1000克普通面粉放入盆中，加入适量的酵母和温水，揉成面团。将面团放在温暖处进行发酵。 当面团发酵至内部呈蜂窝状时，即可进行下一步操作。
蒸馒头花卷需要15分钟。做法如下：主料：普通面粉1000g 辅料：油适量，盐适量，酵母适量 步骤：面加酵母加适量的温水揉成面团于温暖处发酵。发好的面内部成蜂窝状。面要用力的揉，没揉好的面切开后有气孔，表面也不光滑。
蒸花卷要多长时间
1、蒸花卷要多长时间 蒸花卷的多长时间 一般蒸12分钟左右，然后在捂上几分钟就可以吃了。 花卷好吃的秘诀之温水和面 选用温水和面。温水既不会把面烫死，又可以让水充分的和面粉混合在一起，这样揉出来的面团才会非常的软。 花卷好吃的秘诀之老酵发面 提前将面团发酵，可以用老酵母。
2、蒸花卷的时间过长会使得花卷中的水分被过度蒸发，导致花卷发干发硬。一般建议蒸制时间在15分钟左右。面粉问题：使用品质较差或过细的面粉，会增加面粉的吸水率，揉出来的面团会比较粘，做出来的花卷表面过于致密，透气性差，口感偏硬。建议使用品质好一点的中筋面粉。
3、蒸花卷的话，最好是采用大火进行蒸制，因为只有大火才能够使得花卷在短时间内蒸熟，从而保证花卷的口感和味道。花卷关火后建议焖5-8分钟左右开盖。
教你在家轻松蒸馒头花卷,详解4种花卷手法,做法简单,一学就会
1、花卷馒头做法如下： 准备面粉、酵母、温水、椒盐、色拉油等食材。 将温水融化酵母，倒入面粉中，和成面团发酵至5-2倍大小。 将面团分成4份，擀成厚薄合适的面片，涂上色拉油、撒上椒盐，折成4折后断成段，最后放入蒸锅中大火蒸15分钟即可。
2、四种花卷手法：第一种（核桃花卷）：将面片切成小剂子，背面用筷子横着使劲压一下，再翻过来竖着压一下，上下两头捏在一起，左右两头也捏住，往回一翻即可。第二种：将两个小剂子叠放在一起，用筷子竖着使劲压一下，把压下去的两头往回翻，再捏住。
3、制作花卷馍的具体步骤如下： 在一个和面盆里倒入面粉，温水碗里加入酵母粉用筷子搅拌化开，每斤面粉大约加3-5g的酵母粉。将酵母水倒入盆里，并多次少量加入水来和面，搅到里面没有干面粉的时候，把它们揉成光滑的面团。揉好后，盖上湿布或保鲜膜让它发酵到原来的两倍大。
花卷馒头的做法
1、花卷馒头做法如下： 准备面粉、酵母、温水、椒盐、色拉油等食材。 将温水融化酵母，倒入面粉中，和成面团发酵至5-2倍大小。 将面团分成4份，擀成厚薄合适的面片，涂上色拉油、撒上椒盐，折成4折后断成段，最后放入蒸锅中大火蒸15分钟即可。
2、一般蒸12分钟左右，然后在捂上几分钟就可以吃了。 花卷好吃的秘诀之温水和面 选用温水和面。温水既不会把面烫死，又可以让水充分的和面粉混合在一起，这样揉出来的面团才会非常的软。 花卷好吃的秘诀之老酵发面 提前将面团发酵，可以用老酵母。
3、花卷馒头制作方法：花卷是一款经典家常主食，可做成椒盐、麻酱、葱油等口味，营养丰富、做法简单，将面制成薄片拌好作料后卷成半球状蒸熟即可。食材准备 面粉 500g 酵母 10g 温水 适量 椒盐 适量 色拉油 适量 葱花 适量 制作步骤 和面：温水融化酵母，徐徐倒入面粉中，用筷子搅拌成雪花状后和成面团。
4、花卷馒头的制作需先完成基础面团发酵，再通过擀制、调味、塑形等步骤制成花卷，最后蒸制完成。食材准备小麦粉5瓢、酵子适量、温水1000毫升（根据馒头量调整）、碱面3勺、荏油（紫苏油）适量、盐适量、姜黄1克、苜蓿粉5克。发酵酵子碗中加入温水，放入酵子捏碎并搅拌均匀，置于温暖处发酵至蜂窝状。
5、花卷馒头的简易做法如下：食材准备 中筋面粉 300g牛奶 150g细砂糖 30g酵母粉 3g盐 2g油 5g芝麻 10g（可选，用于装饰）花生碎 20g（可选，用于装饰）制作步骤 激活酵母：将温牛奶倒入碗中，加入酵母粉搅拌均匀，静置3分钟至表面起小泡。
花卷馒头的做法是什么
1、花卷馒头做法如下： 准备面粉、酵母、温水、椒盐、色拉油等食材。 将温水融化酵母，倒入面粉中，和成面团发酵至5-2倍大小。 将面团分成4份，擀成厚薄合适的面片，涂上色拉油、撒上椒盐，折成4折后断成段，最后放入蒸锅中大火蒸15分钟即可。
2、花卷好吃的秘诀之温水和面 选用温水和面。温水既不会把面烫死，又可以让水充分的和面粉混合在一起，这样揉出来的面团才会非常的软。 花卷好吃的秘诀之老酵发面 提前将面团发酵，可以用老酵母。老酵用上一次做馒头时留下的面团，用水泡发开之后混在面粉里面，用老酵发出来的面团会更加的松软。
3、花卷馒头制作方法：花卷是一款经典家常主食，可做成椒盐、麻酱、葱油等口味，营养丰富、做法简单，将面制成薄片拌好作料后卷成半球状蒸熟即可。食材准备 面粉 500g 酵母 10g 温水 适量 椒盐 适量 色拉油 适量 葱花 适量 制作步骤 和面：温水融化酵母，徐徐倒入面粉中，用筷子搅拌成雪花状后和成面团。
4、排气整形：发酵好的面团揉搓排气，分剂后擀成0.5厘米厚面片。可刷油制作分层花卷，或直接切块制成馒头胚。创意造型：经典花卷采用三折后扭转捏合手法，馒头胚需搓高防塌陷。醒发处理：成型后的面胚置于蒸屉，间隔2厘米，40℃醒发20分钟至体积轻盈。
本文来自作者[runkeda]投稿，不代表润科号立场，如若转载，请注明出处：https://runkeda.cn/zhis/202602-109233.html
评论列表（3条）
我是润科号的签约作者“runkeda”
本文概览：本文目录一览： 1、馒头花卷的美味做法 2、蒸馒头花卷需要多少分钟?...
文章不错《馒头花卷的做法（馒头花卷的做法大全简单）》内容很有帮助