番茄酱鱼的做法（番茄酱鱼的做法和配料）

本文目录一览：

• 1、番茄酱烧鱼做法
• 2、有哪些好吃的两人食家常菜
• 3、黑椒番茄鱼怎样做?
• 4、番茄酱鱼的做法
• 5、秘8种糖醋菜做法酸甜开胃下饭菜做法
• 6、番茄酱脆皮鱼的做法?

番茄酱烧鱼做法

1、食材准备主料：鱼（如鲫鱼、草鱼等，约500克）。腌制调料：盐、啤酒。炸制材料：地瓜粉（或淀粉）、食用油。酱汁调料：姜末、蒜末、番茄沙司、盐、生抽、糖、水淀粉（淀粉+水混合）、熟油（如香油或炸过鱼的油）。处理鱼清洗与改刀：将鱼去内脏、去鳞，洗净后沥干水分。

2、番茄酱烧鱼的做法如下：准备材料 主料：瓜鱼一条（或其他适合烧制的鱼类）辅料：番茄酱（番茄沙司）、盐、啤酒、姜、蒜、颗粒地瓜粉、生抽、糖、水淀粉、熟油处理鱼肉 将瓜鱼去内脏、去鳞，洗净后，在鱼身两面各划3刀，以便入味。用盐和啤酒腌制鱼肉半小时左右，以去除腥味并增加风味。

3、番茄酱烧鱼的做法如下：准备鱼：将瓜鱼去内脏去鳞，洗净。在鱼身两面各划3刀，以便入味。用盐和啤酒腌制鱼半小时左右。准备配料：将姜和蒜剁成末，待用。炸鱼：将腌制好的鱼身上薄薄地拍一层颗粒地瓜粉。热锅热油，提着鱼尾将热油浇在鱼身，使鱼肉展开定型。将整鱼放入油锅中，炸至金黄后取出。

4、番茄酱烧鱼是一道酸甜开胃的家常菜，做法简单但讲究火候和调味。以下是详细做法：材料准备 鲜鱼1条（约500克，推荐鲫鱼、鲈鱼或草鱼）番茄酱3大勺 葱姜蒜末各10克 料酒1勺、生抽1勺、白糖1勺 白醋1/2勺、盐3克 清水半碗、淀粉水（勾芡用）步骤 处理鱼 鱼洗净后两面划斜刀，用厨房纸吸干水分。

5、做法 蕃茄洗净切块；葱洗净、切段；蒜仁拍破备用。鱼洗净以厨房纸巾擦干，放入热油锅中煎至两面焦黄，取出装盘备用。热油锅，小火爆香葱、蒜、宫保，再放入作法2的鱼及调味料A煮至滚后，转小火煮至汤汁稍干时，淋上香油即可盛出。

6、番茄烧鱼的做法如下：食材 番茄 适量鱼 适量大料 适量葱、姜 适量番茄酱 适量生抽、老抽 适量冰糖 适量柠檬或姜片（用于去腥）食用油 适量方法/步骤 步骤 1：准备食材，用柠檬或者姜片处理鱼以去除腥气，之后将锅烧热并倒入适量油。步骤 2：将鱼切成厚片，放入锅中。

有哪些好吃的两人食家常菜

1、蒜蓉娃娃菜 蒜蓉娃娃菜 食材：娃娃菜 做法： 先做蒜蓉酱：热锅冷油，小火炒香蒜茸，加入生抽蚝油和剁辣椒搅匀备用。娃娃菜切成6-8瓣，放开水里焯水1分钟捞出装盘，再铺上蒜蓉酱蒸10分钟左右。

2、以下是几款适合两人食用的简单家常菜，荤素搭配且操作便捷，适合日常烹饪：快手小炒类青椒炒肉丝 特点：青椒的微辣与肉丝的鲜嫩结合，开胃下饭。做法：肉丝用生抽、淀粉腌制10分钟，青椒切丝。热油爆香蒜末，先炒肉丝至变色，再加入青椒翻炒，最后加盐调味即可。丝瓜炒鸡蛋 特点：清淡鲜甜，适合夏季。

3、普通家庭一周的家常菜，适合两人食用的三道菜包括：红烧肉、蒜蓉西兰花和家常豆腐。首先，红烧肉是一道经典的中式荤菜，口感鲜美且营养丰富。这道菜以五花肉为主料，通过炒糖色、加入调料慢炖，使肉质酥软多汁，深受人们喜爱。

4、腊肉炒蒜薹：五花腊肉是之前煮熟切片吃后剩的较肥的部分，配上邻居给的蒜苔炒一炒，少许盐调下味，咸香好吃又下饭。蒜蓉剁椒茄子：天气渐热，家里就喜欢吃凉菜。茄子切段蒸熟取出，撕条摆盘，放上蒜蓉剁椒酱，生抽，撒上葱花，淋上一点热油即可。

5、油焖青椒大虾，梅干菜炒豆角，蘑菇青菜肉片汤，午餐的两菜一汤简单好做，清淡有营养，网友都说我家伙食真好！今天是寒露，也是国庆中秋长假的最后一天。“露气寒冷，将凝结也。”表示寒露时露水更浓，天气由凉转寒。可见，寒露表示温度又一次下降，露水更浓更冷，接近地面的水汽会凝结成霜了。

6、款家常大菜！学会他们来什么客人都不怕！ 肉末蒸豆腐 用料：绢豆腐400g（日本豆腐）；肉泥150g；榨菜50g；油2汤匙（30ml）；生抽2汤匙（30ml）；盐1/2茶匙（2g）；葱少许；姜少许 做法：榨菜切成碎。豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎。炒锅加油，放入葱姜爆香，倒入肉末，加入生抽翻炒。

黑椒番茄鱼怎样做?

1、龙利鱼切片，生姜片切丝，放1勺料酒，一点点黑胡椒腌制20分钟。 番茄划十字刀，香葱切末，香菜切段备用。 番茄沸水下锅烫1分钟，捞出过冷水。 去掉番茄皮，将番茄切小块备用。 沸水下腌制过的鱼片，焯1分钟后捞出备用。 中火起油锅，放蒜瓣，出香味后放番茄块。 炒出番茄汁后放入番茄酱。

2、根据口味补加番茄酱、生抽，调成喜欢的酸甜度。加入泡好的木耳，翻炒均匀。焖煮鱼肉 将腌好的鱼块/片铺在茄汁上，盖上锅盖中小火焖2-3分钟至熟透。开盖后撒上海盐、黑胡椒粉，放入几瓣小番茄（可选）。收尾调味 温柔推匀汤汁，尝味后根据需求补调料（如盐、黑胡椒）。

3、纯激龙鱼杀好洗净，表面用刷子刷一下粘液。切连刀。 将切好的龙鱼放入盘子，调入适量生抽、料酒，生姜、蒜切末均匀撒入。腌15分钟。 小米辣椒切粒加入，蒸锅水开后放入鱼，上汽后蒸7~8分钟。出锅上桌。

4、黑椒三文鱼的做法如下：食材准备 三文鱼 500克橄榄油 适量海盐 适量黑胡椒碎 适量柠檬 适量青椒、红椒、荷兰豆、小番茄等配菜 适量具体步骤 腌制去腥将柠檬切成薄片，铺在三文鱼上下表面，腌制1小时以去除腥味并增添果香。

番茄酱鱼的做法

【一】：鲤鱼去内脏，却腮，去鱼鳞，然后改刀，抹上食盐、味精、老抽酱油，用淀粉均匀的裹一遍。 【二】：西红柿改十字花刀，用开水烫去外皮，剁成酱。 【三】：锅中下入食用油，油温五成热，下入鲤鱼，开始油炸。 【四】：鲤鱼炸至两面金黄，捞出装盘。 【五】：把西红柿放入锅中开始熬酱，加入白糖，白醋，熬至浓稠，即可。

辅料：黑胡椒 2勺、香菜 2棵、香葱 2根、大蒜 1瓣、生姜 2片、料酒 1勺、淀粉 2勺、番茄酱 2勺、盐 1勺、糖 1勺 做法步骤 龙利鱼切片，生姜片切丝，放1勺料酒，一点点黑胡椒腌制20分钟。 番茄划十字刀，香葱切末，香菜切段备用。 番茄沸水下锅烫1分钟，捞出过冷水。

食材：番茄+鱼 做法： ①洗干净的鱼片用盐胡椒粉生粉蛋清抓到粘手，再放点油，腌制半小时左右。 ②鱼骨切块煎香，再放入番茄块和姜葱、黄灯笼辣椒酱炒香，加热水煮开。加一勺番茄酱，少许盐糖蚝油调味，调好味的鱼汤煮10分钟，把鱼骨捞出装盘，把鱼肉一片片放入汤中，大火煮开后就马上关火。

番茄酱鱼的做法如下：准备材料：鱼：清洗干净，去除内脏，可根据个人喜好选择鱼的种类。小麦面粉：适量，用于裹鱼。蒜：切末，蒜泥可以多一点，根据个人口味调整。番茄酱：适量，根据个人口味决定多少。油：适量，用于煎鱼和炒蒜泥。

番茄酱鱼的做法如下：准备鱼：将鱼洗干净去除内脏，如果鱼太大可以从中间切为两半。在鱼身上切割几刀，以便更好地入味。将盐均匀涂抹在鱼身上和刀切开的地方，用料酒腌制5到10分钟。准备配料：将蒜切末，蒜末的量可以根据个人喜好来决定，但建议可以稍微多一些，以增加香味。

番茄酱汁草鱼块材料：草鱼块、番茄酱、料酒、盐、花椒、葱姜蒜、面粉做法：腌制：鱼块用料酒、盐、花椒、葱姜蒜腌制15分钟去腥。裹粉：调少量面粉均匀裹在鱼块表面（可防粘锅且更酥脆）。煎/炸：热油煎至两面金黄，盛出备用。

秘8种糖醋菜做法酸甜开胃下饭菜做法

莲藕一节去皮洗净，切成一寸长 左右的段。 炒锅倒油，大火烧至七成热时转 中火，下入藕条炸2-3分钟，捞起滤 油。

制作步骤：将胡萝卜去皮，切成12毫米左右的薄片，用开水焯一下并控干水分。将白糖和醋按1：1的比例加热至糖溶化，加少量盐调味制成糖醋汁。将焯好的胡萝卜片放入容器中，倒入糖醋汁，多次翻动使其均匀入味。加入适量干辣椒末提高味道，腌制几个小时或过夜。口感与营养价值：口感酸甜开胃，清爽可口。

糖醋豆腐：将豆腐切块油炸至表面金黄，然后与糖醋汁一起炒制。这道菜豆腐外酥里嫩，酸甜口感十分吸引人。糖醋茄子：将茄子切块油炸至软糯，然后与糖醋汁一起炒制。茄子吸满了糖醋汁，口感鲜美，是素食者的好选择。糖醋青椒：将青椒切丝或块，油炸后与糖醋汁一起炒制。

番茄酱脆皮鱼的做法?

【二】：西红柿改十字花刀，用开水烫去外皮，剁成酱。 【三】：锅中下入食用油，油温五成热，下入鲤鱼，开始油炸。 【四】：鲤鱼炸至两面金黄，捞出装盘。 【五】：把西红柿放入锅中开始熬酱，加入白糖，白醋，熬至浓稠，即可。 【六】：把熬好的西红柿酱，浇在鱼上即可，一道美味的番茄酱脆皮鱼就做好了。

油炸鱼：在锅中加入足量食用油，油温五成热时，放入裹好淀粉的鲤鱼，油炸至两面金黄，捞出装盘。 熬制番茄酱：将处理好的番茄酱放入锅中，加入白糖和白醋，熬至浓稠。 浇酱：将熬好的番茄酱浇在炸好的鱼上。 完成：一道美味的番茄酱脆皮鱼就做好了。

将改好的鱼加姜、葱、盐腌制片刻，然后用干净毛巾吸干表面水分。裹粉与炸制 用生粉将鱼里外均匀裹上，注意拍掉多余生粉，避免下油锅时爆炸。油温烧至七成热，下鱼炸至金黄色且口感酥脆后捞出备用，注意避免炸糊。调制酱汁 准备泰国鸡酱（超市有售）。将番茄酱、泰国鸡酱、白糖、白醋、盐混合调匀。

脆皮鱼做法介绍，主料选用油豆皮，辅料准备山药、香菇、枸杞、胡萝卜、面粉、葱、姜、蒜。调料则包括盐、味精、白糖、番茄酱、蜂蜜、白醋、胡椒粉。步骤如下：将山药蒸熟后捣成泥，接着加入香菇丁、枸杞、胡萝卜丁以及面粉，调和成糊状，然后将其包裹在油豆皮中，塑造成鱼的形状。