杨梅汤的做法（杨梅汤的做法和功效）

本文目录一览：

• 1、煮杨梅汤的做法
• 2、酸甜杨梅汤的做法
• 3、杨梅汤的正确做法
• 4、杨梅汤的做法
• 5、冰糖杨梅汤的做法
• 6、冰镇杨梅汤的做法

煮杨梅汤的做法

1、杨梅用流水冲洗一遍，放入淡盐水（清水+1小勺盐）浸泡15分钟，驱虫去杂质，再冲洗干净。 煮杨梅：杨梅+清水放入锅中，大火煮沸后转中小火煮10分钟，杨梅变软、汤色变红。加入冰糖搅拌至融化，再煮2-3分钟关火。 冷却享用：自然晾凉后冷藏2小时以上，冰镇后更爽口。喝时可过滤果渣，或直接吃煮软的杨梅。

2、做法步骤：清洗杨梅：杨梅用流水轻轻冲洗后，放入淡盐水中浸泡15分钟，去除可能残留的果蝇幼虫或杂质，再用清水冲净。煮杨梅：锅中加入清水和杨梅，大火煮沸后转中小火煮10-15分钟，期间用勺子轻轻压碎部分杨梅，让果肉更出味。加入冰糖搅拌至融化，尝味调整甜度（杨梅酸度不同，可灵活加糖）。

3、煮杨梅汤的做法：准备材料：杨梅、冰糖、清水。清洗杨梅：将杨梅洗净，确保无杂质和农药残留。煮制过程：将洗净的杨梅放入锅中，加入足够的清水。烧开后转小火煮约20分钟，直至杨梅变得软烂且味道渗出。调味：加入适量冰糖进行调味，根据个人口味调整甜度。

4、盐水浸泡15分钟（500g杨梅+1L水+2勺盐），去除果蝇幼虫，再用流水冲洗。激发果香 杨梅先干煸：无油锅小火翻炒2分钟至微微出水，果香更浓郁。

5、煮杨梅汤 去酸涩（可选）：将杨梅冷水下锅，水开后煮1分钟倒掉（适合特别酸的杨梅，但会损失部分风味）。正式煮制：锅中加清水和杨梅，大火煮沸后转中小火煮10分钟（杨梅变软、汤色变红）。加入冰糖、山楂片等配料，继续煮5分钟至糖完全融化。

酸甜杨梅汤的做法

炖煮杨梅：将清洗干净的杨梅放入锅中，加入4升水，大火煮开后转小火炖煮50～60分钟。期间可根据个人口味加入冰糖，调整酸甜度。搅拌果肉：使用搅拌棒低速搅拌杨梅汤，边打边观察，直至果肉与核分离。过滤果核：用漏勺将杨梅核过滤掉，留下纯净的杨梅汤。

准备食材 冰杨梅在淡盐水中浸泡十分钟，逐个取出（杨梅浸泡会分离出杂物及死虫子）。净锅，注清水，加冰糖煮。加话梅，再加杨梅。煮至杨梅颜色变淡，话梅变软。熄火，焖一会。将汤装进杯子，杯口扣一个未煮过的杨梅做装饰（放置冰箱冰镇后饮口感更佳）。

去酸涩（可选）：将杨梅冷水下锅，水开后煮1分钟倒掉（适合特别酸的杨梅，但会损失部分风味）。正式煮制：锅中加清水和杨梅，大火煮沸后转中小火煮10分钟（杨梅变软、汤色变红）。加入冰糖、山楂片等配料，继续煮5分钟至糖完全融化。

冰糖（或白糖） 50克（根据口味调整）盐 少许（用于清洗）步骤：清洗杨梅：杨梅用淡盐水浸泡15分钟，去除果蝇幼虫和杂质，冲洗干净。煮杨梅：杨梅+清水下锅，大火煮沸后转小火煮10分钟，用勺子轻压出汁。调味：加入冰糖搅拌至溶解，关火晾凉。过滤：滤出果渣（也可保留部分果肉增加口感）。

杨梅汤的正确做法

1、清洗杨梅 杨梅用流水冲洗后，放入淡盐水中浸泡15分钟（去除果蝇幼虫和杂质），再用清水冲净。 煮制杨梅汤 杨梅+清水入锅（建议用砂锅或不锈钢锅），大火煮开后撇去浮沫。转中小火煮10分钟，用勺子轻压杨梅出汁（保留部分果肉口感更好）。加冰糖搅拌至融化，关火晾至微温。

2、杨梅用流水冲洗表面浮尘后，放入淡盐水中浸泡30分钟，去除可能残留的虫卵或杂质。沥干水分后，均匀撒上1勺白糖或冰糖，轻轻拌匀腌制30分钟以上，促使杨梅析出果汁并软化果肉。搭配辅料 将水果花茶（含山楂、陈皮等）与甘草一同用清水冲洗，去除浮灰。甘草可略微拍碎，更易释放甜味和药香。

3、选择新鲜的杨梅五百克，再准备一百克麦芽糖和二百克冰糖，另外食用盐和清水都适量准备一些。把准备好的新鲜杨梅用清水冲洗干净，再把食用盐与清水调成淡盐水，把杨梅放在里面浸泡15分钟，取出以后用清水彻底冲洗干净，以免有虫卵残留。

杨梅汤的做法

杨梅汤的做法如下：食材：新鲜杨梅 1斤白糖 40 - 50克盐 1小勺方法/步骤：清洗杨梅：杨梅先用清水轻轻冲洗干净。盐水浸泡：用一个大碗装杨梅，倒入适量水，要能完全没过杨梅，加入一小勺盐，搅拌几下，浸泡10分钟。因为杨梅容易生虫，用盐水浸泡一下，可以赶出虫子。

煮制汤汁：取不锈钢锅，放入杨梅和冰糖，加纯净水略盖过杨梅（喜欢汤汁可多加水）。大火煮开后转小火煮10分钟，期间撇去浮沫，关火后自然冷却。装瓶冷藏：将冷却后的冰糖杨梅汤装入预先煮过并控干水分的玻璃瓶中，密封后放入冰箱冷藏，随吃随取。剩余汤汁也可装入玻璃饮料瓶冷藏保存。

杨梅汤的做法如下：食材准备 新鲜杨梅 500克冰糖 300克纯净水 500克方法步骤 清洗杨梅将杨梅加3勺盐泡在直饮水里，浸泡约10-15分钟（因杨梅会吸水膨胀，建议使用直饮水避免杂质残留）。控干水分浸泡后用清水冲洗干净，沥干水分备用。

方法/步骤 处理杨梅：将杨梅洗净，用盐水浸泡一段时间后捞出。选择糖类：冰糖可替换为普通糖或白冰糖，单晶或多晶均可，无需严格限制。煮制杨梅汤：将杨梅和纯净水一起倒入锅中（使用纯净水可避免水垢）。无需严格遵循“水煮开后再放杨梅”的步骤，直接煮制即可。

冰镇杨梅汤的做法如下：食材 杨梅 1000克冰糖 适量水 适量方法/步骤 清洗杨梅：将杨梅洗净后，用淡盐水浸泡15分钟，以去除可能存在的小虫子，之后再用清水冲洗干净。加水入锅：将清洗干净的杨梅放入锅中，加入适量的清水。

冰镇杨梅汤的做法如下：准备食材杨梅300克、桃子3个、白糖70克（或冰糖替代）。清洗杨梅并煮制将清洗后的杨梅放入锅中，加入不超过水位线的水和白糖（或冰糖），大火煮开。加入桃子将去皮去核、切成块的桃子（选择较硬的品种）加入锅中，与杨梅同煮。

冰糖杨梅汤的做法

煮制汤汁：取不锈钢锅，放入杨梅和冰糖，加纯净水略盖过杨梅（喜欢汤汁可多加水）。大火煮开后转小火煮10分钟，期间撇去浮沫，关火后自然冷却。装瓶冷藏：将冷却后的冰糖杨梅汤装入预先煮过并控干水分的玻璃瓶中，密封后放入冰箱冷藏，随吃随取。剩余汤汁也可装入玻璃饮料瓶冷藏保存。注意事项 玻璃容器需提前煮沸消毒并彻底控干，避免细菌滋生。

冰糖杨梅汤的做法如下：食材：杨梅 500克纯净水 850克黄冰糖 180克盐 1/2小勺冰块 适量步骤：盐水浸泡：将杨梅放入盐水中浸泡约二十分钟，以去除杂质和可能存在的小虫。冲洗沥水：捞出浸泡后的杨梅，用清水冲洗干净，并沥去多余的水分。泡过杨梅的水应丢弃，不要重复使用。

取一不锈钢锅，放入处理好的杨梅。加入适量冰糖，冰糖的量可根据个人口味调整。加入纯净水，水量略盖过杨梅即可，如喜欢喝汤汁可多加水。大火煮开后，转小火再煮十分钟，然后关火，让其自然冷却。存储与冷藏：将煮好的冰糖杨梅汤装入事先准备好的玻璃瓶容器中。

冰糖杨梅汤的做法步骤如下：准备材料：杨梅500克冰糖200克清洗杨梅：将杨梅粗粗冲洗一遍，去除表面杂质。在淡盐水中浸泡杨梅15分钟，以进一步去除农药残留和虫卵。彻底冲洗杨梅：捞出浸泡后的杨梅，用清水彻底冲洗干净，确保没有盐分残留。

冰糖杨梅汤的做法如下：准备材料 杨梅：挑选新鲜、完整、无缺陷的杨梅，去除被压坏、出水或不新鲜的杨梅。冰糖：根据个人口味准备适量冰糖。纯净水：用于清洗杨梅和煮制杨梅汤。容器：不锈钢锅（避免使用铁锅或铝锅，以免发生化学反应影响口感和颜色）、玻璃瓶等容器用于盛放和保存冰糖杨梅汤。

冰镇杨梅汤的做法

1、冰镇杨梅汤的做法如下：食材 杨梅 1000克冰糖 适量水 适量方法/步骤 清洗杨梅：将杨梅洗净后，用淡盐水浸泡15分钟，以去除可能存在的小虫子，之后再用清水冲洗干净。加水入锅：将清洗干净的杨梅放入锅中，加入适量的清水。加入冰糖：根据个人口味，加入适量的冰糖，喜欢甜一些的可以多加一些，喜欢清淡口味的则少加。

2、冰镇杨梅汤的做法如下：准备食材杨梅300克、桃子3个、白糖70克（或冰糖替代）。清洗杨梅并煮制将清洗后的杨梅放入锅中，加入不超过水位线的水和白糖（或冰糖），大火煮开。加入桃子将去皮去核、切成块的桃子（选择较硬的品种）加入锅中，与杨梅同煮。

3、冰镇杨梅汤的做法如下：准备食材：杨梅1000克冰糖适量水适量处理杨梅：将杨梅洗净后，用淡盐水浸泡15分钟，以去除可能存在的小虫子。浸泡完毕后，再用清水将杨梅冲洗干净。煮制杨梅汤：将洗干净的杨梅放入锅中，加入适量的清水。根据个人口味加入适量的冰糖，喜欢甜的可以多加一些，反之则少加。

4、冰镇杨梅汤的做法 食材：主料：杨梅500克 辅料：冰糖若干 做法：新鲜的杨梅洗净入汤锅，加水没过杨梅 煮至沸腾后加入冰糖一小把儿（视个人口味，喜欢甜的.多放），再小火煮15分钟、关火 汤分离出来晾凉，放入冰箱内冷藏，喝时取出，可加冰块和薄荷叶，味道更清爽。